椰香咖喱小圓子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洋蔥切小片，胡蘿蔔，土豆切丁，麪筋泡開

2. 胡蘿蔔，土豆加水煮沸，瀝乾後放在一邊。鍋中倒入適量油，加一勺紅咖喱一勺黃咖喱，放入洋蔥煸炒，加適量椰漿使得咖喱醬融化。

3. 油麪筋加水燜煮，水中放入一勺黃咖喱使麪筋入味。鍋中倒入胡蘿蔔土豆翻炒，使土豆胡蘿蔔變酥。

4. 連麪筋帶水一同倒入鍋中，加入青豆玉米點綴，加入年糕小圓子煮沸，加入生抽，咖喱，鹽，糖，調味。

5. 兩勺澱粉勾芡，撒入味精和花椒粉，裝盤！

烹飪技巧

年糕切丁更入味，糯米圓子不宜煮太久以免軟掉，火鍋油麪筋是小號的那種，超級好吃！也可加入切丁的魚豆腐貢丸魚竹輪等等，加入煮爛的金針菇也很好吃！若要色澤鮮豔可加入南瓜丁，煮煮就融化了，小口西蘭花也不錯。