椰香南瓜吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮切塊放入微波爐中轉七八分鐘，用勺子壓成泥，冷卻備用

2. 牛奶溫一下，加入酵母，使之充分溶解，冒小泡泡

3. 將除了椰絲和黃油之外所有材料攪勻揉成團，揉至初步擴展階段，即能拉出較厚麪筋膜。

4. 將黃油加入到初步擴展的麪糰，繼續揉，揉至充分擴展階段，即可撐出半透明薄膜。

5. 蒙上保鮮膜，放置在溫暖潮溼處發酵至2-3倍大。（我是將烤箱打到warm檔，裏面放一碗開水）

6. 發酵完成後取出，排空氣體，分成四塊，醒15-20分鐘

7. 將每一份麪糰擀成牛舌狀，折三折，橫着捲起，放入吐司模中發酵至滿（約40-50分鐘）

8. 烤箱預熱340°F，烤20分鐘後，在表面刷上由雞蛋、椰絲、黃油混合而成的椰蓉醬，繼續烤20分鐘出爐！