家常鮮蝦魷魚披薩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備材料 黃油 高筋粉 我把鹽和白糖都稱入了過篩的高筋粉內 酵母粉用溫水攪勻

2. 用麪包機直接按在發麪團的功能 將酵母溫水逐漸倒入

3. 待麪粉稍成團後 倒入黃油 這時可以開始準備其他材料了 沒麪包機的可用手揉麪 揉至麪糰比較光滑即可

4. 把鮮蝦和魷魚圈洗淨

5. 鮮蝦去頭去皮後 在蝦背用刀輕輕劃一下 挑出蝦背上的蝦線

6. 將玉米粒 洋蔥 香菇 甜椒 青椒 白瓜子仁 火腿腸 分別洗淨 該切丁的切丁 該切片的切片

7. 這是塗抹了黃油的8寸烤盤

8. 取出發酵好的麪糰 用擀麪杖擀成模具大小

9. 將麪皮按入模具中 如圖 在邊緣擠出一圈圓邊

10. 用叉子在餅皮上刺出排氣孔 再度發酵1020分鐘 夏天10分鐘就可以了 然後我把它放入冰箱冷凍起來 因爲小王子六點才放學

11. 一個雞蛋打勻 成全蛋液

12. 在邊緣刷上蛋液

13. 一切＂就緒＂的蝦和魷魚圈

14. 把所有蔬菜 肉類 放入烤箱 170度 上火 上層 烤8分鐘脫水

15. 塗上披薩醬

16. 撒上2／3的芝士 烤箱240度預熱

17. 鋪上所有脫水後的菜類 肉類 220度 上下火 中層 烤15分鐘

18. 出爐後 再撒上剩餘1／3的芝士 烤6分鐘

19. OK 完美出爐 可惜我的輪箍刀不見了 希望別切壞我的烤盤啊 嗚嗚嗚

20. 不行了 我最愛的拉絲 能拉好長！ 口水滴答！

21. 享用吧 老公說拉絲象鼻涕 哈哈哈

烹飪技巧

我用的8寸披薩烤盤在按麪皮上去之前把披薩盤上塗上一層薄薄的黃油還有餡料鋪入麪糰的時候不能含太多水分不然流出來的水會浸溼餅皮的所以在烤制前要先把蔬菜啊蝦還有那些肉類先裝在烤盤放在烤箱上層以170度烤5分鐘去除水分還有蝦肉和魷魚圈我剝皮洗淨後用鹽抓了幾把怕家裏不吃海鮮的覺得腥