爽口的黑白拌怎麼做美味好吃

黑白拌是指黑木耳和白木耳兩者的涼拌。黑木耳被營養學家譽爲“素中之王”，能防止肥胖的發生，具有減肥作用，白木耳補脾開胃，又益氣清腸，滋陰潤肺，有抗老去皺及緊膚的作用！這2者在一起食用，不僅營養互補，是清腸美容好搭檔，而且清脆爽口，十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.提前將白木耳溫水泡發1-2小時左右

2.提前將黑木耳溫水泡發半小時左右

3.西芹切片，乾紅辣椒剪斷去籽

4.泡發好的黑白木耳，洗淨後去硬梗，撕成小片

5.鍋中燒開水，加入黑白木耳，焯煮2分鐘撈出瀝乾水分

6.將西芹片同樣的焯煮片刻撈出

7.將焯好的黑白木耳，西芹片放在乾淨的容器中，撒上紅椒碎

8.拌入芝麻油

9.拌入加入涼拌汁，攪拌均勻即可