臘肉糯米荷包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
糯米 :200臘肉 :100
生菜 :50
輔料
料酒 :1湯匙生抽 :1湯匙
食鹽 :2小勺
雞精 :1小勺
食用油 :2小勺
具體步驟
1. 用熱水將糯米浸泡1小時
2. 泡好後的糯米濾水後上鍋蒸15分鐘
3. 生菜用熱水燙軟待用
4. 臘肉切丁入鍋煸炒,同時加入輔料和糯米,進行攪拌
5. 炒後出鍋,待溫涼後包入生菜中,成團狀
6. 將包好的臘肉飯糰入鍋蒸3分鐘,即好。
1.選購生菜時儘量選擇整片的;2.熱水燙生菜時一定注意水溫和時間,千萬不要把生菜燙過了,否則出鍋後就不好看了。