荷香糯米雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料：雞翅尖洗好，冬菇泡水，白米飯煮好，糯米洗乾淨

2. 用熱水燙好荷葉

3. 糯米和大米混合好，各種材料切好。

4. 糯米和大米混合加入油、冬菇水、鹽、料酒再攪拌均勻

5. 熱鍋炒臘腸再裝碟

6. 用炒臘腸的底油炒雞翅尖

7. 加入冬菇、冬菇水、生抽、鹽、料酒、胡椒粉裝碟

8. 平攤荷葉，放米再放餡料，再放米

9. 包好即可

10. 在竹籠底放一張荷葉再放糯米雞，蒸15min即可

烹飪技巧

荷葉要提前用熱水燙好，一般漂亮的荷葉一張可以做兩個糯米雞。冬菇先洗好再泡水，冬菇水待用。