家常菜雞蛋苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.尖椒苦瓜洗淨備用

2.將尖椒和苦瓜對半切開，去籽

3.青椒苦瓜切絲，蔥切末，備用

4.雞蛋打散備用

5.鍋中放入底油

6.雞蛋下鍋，打散

7.盛出雞蛋厚，鍋中再次放入底油，用蔥花爆香

8.放入苦瓜和青椒絲

9.加入少許鹽

10.放入炒好的雞蛋

11.翻炒至均勻即可

烹飪技巧

鹽要後加，保證營養不流失