泡菜炒鴨胗怎麼做美味好吃

這道菜是餐廳裏經常會做的一道菜，它特地挑取了鴨身上的鴨胗部位，鴨胗比起鴨子身上其他部位的肉來說不那麼油，吃起來不會膩，製作時先將泡菜切好倒入鍋裏，炒出泡菜的汁水，然後加入鴨胗開大火繼續翻炒，等到鴨胗變色之後，即可出鍋食用。

主料

輔料

具體步驟

1.鴨胗切片用薑末醃料酒醃製十分鐘

2.泡菜準備好

3.鍋裏熱油放入辣椒醬泡姜炒出香味

4.倒入鴨胗翻炒

5.鴨胗變色後倒入泡菜翻炒均勻

6.生抽料酒雞精澱粉拌勻

7.把汁淋入鍋中勾芡即可

8.出鍋