別緻韭菜炒鴨胗 - 怎麼做美味好吃

這道別致韭菜炒鴨胗 是一道比較清淡的葷菜，尤其是裏面的韭菜，平時我們很少是因爲韭菜來做成這種配菜的，但是把它和鴨胗在一起的話會可以有一定的去熱的功效。菜的味道十分的清淡，鮮香，很適合用來當做下飯菜，做法也十分的簡單，新手也可以很容易就學會了，

主料

輔料

具體步驟

鴨胗洗淨橫切成薄片，再轉橫截面豎向切細條，不切斷。

韭菜洗淨切成長段，蒜頭拍扁切小粒

鍋中熱油，爆香蒜頭，倒入鴨胗快速翻炒至7成熟，裝盤備用

原鍋倒多些許油，爆炒韭菜至5成熟，倒入鴨胗一起翻炒約5分鐘，鹽/味精調味即可出鍋