營養的土豆飩牛肉的做法怎麼做美味好吃

土豆飩牛肉的做法這道美食不僅製作簡單而且味道鮮美。所需要的食材主要爲牛腩、牛腱子、土豆、胡蘿蔔、幹辣椒。胡蘿蔔口感清脆，富含多種人體所需的營養物質，長期食用有助於人體的健康，搭配上美味的土豆以及牛腩經過高溫的處理，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

牛肉洗淨，整塊放涼水裏上鍋，開蓋焯。

滾開後撈出用熱水洗淨（注意整個燉肉過程都不要用涼水，肉一激就不容易爛了）。

切小塊，最好放在漏盆裏充分瀝乾。

上鍋放油。油三成熱放蔥段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。

自己覺得炒的差不多了，倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋（我不敢用放火上燒的高壓鍋）。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。（如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽）。

土豆胡蘿蔔切塊，鍋裏放少許油，油半熱後小火把土豆胡蘿蔔煸一下（用油煸過的胡蘿蔔有營養，土豆容易燉軟不易粘鍋）。

放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的鹹度決定是否放鹽。小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，可以吃了。