炸肉圓子的做法怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.23W
炸肉圓子的做法--肉圓子的吃法有很多種，可以用來清蒸，可以煮湯，也可以加到菜裏面，我最喜歡油炸來吃。油炸過後的肉圓子聞起來特別的香，表面金燦燦的，外面的一層被油炸過有點焦焦的，而裏面特別嫩，入口即化的感覺。這道菜品製作也非常簡單，讓我們一起來做吧！
主料
豬肉 ：1000雞蛋 ：1個
山藥 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
蔥 ：適量
鮮抽 ：適量
澱粉 ：適量
五香粉 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
山藥洗淨，去皮，用刀背碾碎
肉糜放入大盆，分3次加適量水攪拌上勁
加糖，料酒攪拌，加山藥，雞蛋，姜，蔥，澱粉攪拌勻，加些鮮抽，鹽，攪拌勻，加些五香粉，雞精，攪拌勻
鍋裏放適量油，6分熱時，用手抓肉餡，在虎口處擠出肉丸子，再用勺子剜入油鍋
中火炸至丸子外表變色撈出控油
全部炸好後，再復炸一次即可
