肉圓子用什麼油炸

普通食用油即可。炸肉圓子使用的油溫不宜過高，以免將肉圓子炸糊。炸肉圓子使用的油不宜過少，以免影響肉圓子受熱不均。肉圓子炸好後，可以直接吃，也可以用於製作紅燒肉圓子等美食。儲存肉圓的時，可以將肉圓子放涼後，裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷凍儲存。