手工果醬超級香 - 美味又營養哦。怎麼做美味好吃

手工果醬日常生活中經常能見到果醬，但是大家很少自己動手做過吧，外邊的總是會擔心會不會有添加劑，這次是自己做得絕對是最健康、美味、營養。是不是也心動了，快和小編一起行動起來，甜美的果醬和麪包在一起就是最美的味道。

主料

輔料

具體步驟

1.櫻桃沖洗—泡鹽水10分鐘—沖洗—瀝水。拿有尖頭的酸奶吸管，較硬的那種，一捅，轉一下，輕鬆給櫻桃去核。

2.去核後的櫻桃，放入清洗乾淨無油的容器中，層層碼上白糖，醃製至糖化掉，果汁滲出。我是直接醃了一夜。

3.將櫻桃連湯帶果倒入鍋中，不用另外加水，用不鏽鋼鍋、玻璃鍋，不要用鐵鍋！擠入四分之一個檸檬的檸檬汁，大火燒開後轉中小火。

4.直接上鍋鏟，一邊翻攪一邊壓果肉，如果嫌麻煩可以在倒鍋裏前先放料理機直接攪碎，不過我喜歡帶點果肉顆粒的果醬，所以選擇用鍋鏟壓，反正果子煮熟後還是蠻容易壓的。

5.鍋鏟要不停翻攪，隨着水分蒸發火要愈發關小一些，直到醬汁濃稠，冒這種咕嘟大泡了就可以關火啦。

6.玻璃瓶洗乾淨，保證沒有油，開水燙n一下，水滴乾或擦乾，將果醬裝瓶。放入冰箱冷藏，可存放一個月左右。當然，因爲中途可能會多次開瓶取用，所以建議大家是越快吃光越好哦！