美味的燙麪紫薯蛋糕卷怎麼做美味好吃

燙麪紫薯蛋糕卷的需要用料爲麪粉、牛奶、雞蛋，麪粉由大米制作而成，所製作的美食，口感鬆軟，嚼勁十足。牛奶、雞蛋營養價值豐富，常被用作補品，是人們喜愛的一種食材。麪粉本就口感鬆軟，加上雞蛋、牛奶的混合，口感得到進一步的昇華，營養價值也更上一層樓。

主料

輔料

具體步驟

將50克的牛奶30克玉米油和20-30克的糖（甜度自行調節）混合一起後加熱備用

在加熱過的1裏分別加入50克的麪粉和蛋黃攪拌均勻

蛋白打發到提起有小尖後分三次加入蛋糊中上下攪拌均勻

倒入鋪有油紙的烤盤，震出氣泡，入烤箱160度烤20分鐘

在烤的過程中蒸熟紫薯取出壓成泥後加入50克的淡奶油調勻備用

烤好的蛋糕放涼後在邊緣兩釐米處鋪上紫薯泥

在蛋糕邊緣兩釐米處切一條線（不要斷開）順勢捲起，置冰箱冷藏一晚

取出冷藏後的蛋糕，切去不齊的頭尾，漂亮的燙麪紫薯蛋糕卷就誕生了