巧做水波蛋的做法 - 巧做水波蛋怎麼做

“水波蛋水潤嫩滑，人人都愛吃。但廚房小白並不好掌握。雞蛋打到水裏以後常常碎了不成型。今天分享一個煮水波蛋的小方法，零失敗也不會碎，非常的簡單方便！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧做水波蛋的做法步驟

• 1、所需食材：雞蛋

• 2、帶蒸簾的蒸鍋加好適量的水，開火燒水。

• 3、取小碗，放入多半碗涼水。做幾個雞蛋用幾個碗。

• 4、把雞蛋磕入帶水的碗裏。

• 5、一個雞蛋只能用一個碗。

• 6、放到蒸鍋裏蓋好蓋子，大火燒開轉中火，水開計時八分鐘即可。

• 7、蒸好後關火，取出，把碗裏的水倒掉。

• 8、水波蛋就做好了。

• 9、用一個平點的小勺順着雞蛋的邊緣和底部小心分離，把雞蛋取出。

• 10、這樣就取好了，非常的嫩滑。

• 11、我們家喜歡放一點薄鹽醬油吃，這個根據自家口味。

• 12、完成。