茶樹菇燒鴨腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茶樹菇一把，用冷水泡發，剪去根，洗淨

2. 鴨邊腿一個，剁成塊，冷水下鍋，焯一下，洗去浮沫

3. 姜切片，蔥白、蔥綠分別切好

4. 坐鍋熱油，放薑片，蔥白熗鍋，出香味時放二大勺豆瓣醬。

5. 焯好的鴨腿放入鍋中煸炒

6. 炒至上色均勻後放茶樹菇

7. 加老抽，水加蓋燜一會兒

8. 加糖

9. 大火收汁湯汁差不多幹時撒上蔥花出鍋