鮮美的朗姆酒爆香菇雞腎怎麼做美味好吃
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘朗姆酒爆香菇雞腎是一道以雞腎、雜菇以及辣椒爲主要原材料炒制而成的美食。具有清香鮮美,潤滑爽口的特點,加入朗姆酒調製帶有特殊酒香,是一道讓人讚不絕口的佳餚。其中,雞腎鮮美,含有蛋白質和脂肪,其中的膽固醇含量較高,所以不宜經常食用。
主料
雞腎 :500紅辣椒 :少量
朗姆酒 :50
雜菇 :300
青辣椒 :少量
輔料
姜 :適量醬油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.香菇灼水待用
2.雞腎醃製待用,醬油,糖,油
3.雞腎需要先爆炒收水,剷起待用,熱鍋少量油,放入姜蒜爆至有香氣,放入菇略炒,再加入雞腎炒至無水分,中途加點醬油。完成
4.成品,清,鮮,爽口。特殊酒香