簡單大廚版新奧爾良雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞腿肉一大塊的地方切一刀， 讓雞腿肉比較鋪開，這樣子容易控制煎的時間。

2. 要留意一下新奧爾良烤肉粉裏面有沒有含 鹽的成分，有些需另加鹽，雞肉加烤肉粉攪拌 均勻，如感覺幹可加一點水，然後放冰箱醃 制一個晚上。

3. 鍋子加少量油，中火慢煎，煎到金黃色 然後小火蓋蓋子燜一下，準備熟透大一點火2面煎香。

烹飪技巧

想知道雞肉是否熟透，用牙籤插一下，如果沒有血水出代表已經熟了。