好吃的酥皮椒鹽月餅怎麼做美味好吃

這道酥皮椒鹽月餅是一道非常不錯的美食，月餅是一種既好吃又有意義的美食，月餅在中國流傳了很久，所以月餅的種類有很多，比如有五仁月餅、蘇式月餅、廣式月餅、冰糖花生餡的月餅、火腿腸餡的月餅……但在所有的種類中，最好吃的還得是這道酥皮椒鹽月餅。

主料

輔料

具體步驟

將水油皮中的麪粉加入清水用筷子攪勻，再加入豬油。揉成光滑的麪糰，將油酥中的麪粉加入豬油。揉成麪糰。 將兩個麪糰放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘。

然後將兩個麪糰分別分成6等份。取一個水油皮面團按扁成皮，包入一個油酥麪糰。收緊接口，揉圓，依次包好所有餅皮生坯，然後蓋上保鮮膜，鬆弛20分鐘。取一個生坯麪糰按扁，擀成橢圓形。捲起，依次擀卷好所有餅皮生坯，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。

將生坯豎過來，再次擀開。捲起，依次擀卷好所有餅皮生坯，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。鬆弛好後，將生坯四個邊角向中間捏合，再擀成圓形的餅皮。包入餡料。收緊接口，揉圓。稍微按扁，用紅色素在表面裝飾，即可進行烘烤。烤箱提前預熱，上下火170度，烤箱中層，20分鐘，熄火後立刻出爐放涼食用。

烹飪技巧

無