美味的豆角蝦皮包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘豆角蝦皮包子是一道小吃吧,就和我們平時吃的包子一個類型的,可以說是豇豆陷的包子,很適合早上當早飯吃,關鍵是做法很簡單易懂,只不過在製作的過程中可能需要一點時間,因爲還要包成包子的樣子嘛,但是一次性可以多做一點,然後存放起來,每天早上可以蒸着吃。
主料
長豆角 :200蝦皮 :40
輔料
蒜 :適量鹽 :適量
香油 :適量
麪粉 :500
酵母 :3
黑胡椒粉 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1·長豆角洗乾淨,摘掉頭尾,也切成小丁。
2·鍋中放少許油,將蒜沫、蝦炒香。
3·然後倒入豆角丁,加鹽、雞粉以及黑胡椒粉,翻炒片刻。
4·炒至豆角變軟,大概七成熟時,倒入少許香油,炒勻。
5·將餡料盛出,裝盤放涼。
6·在弄餡料前我就預先和好面,任其發酵了。(將酵母用溫水溶開,倒入麪粉中,再逐點倒入溫水和成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵1~2小時)
7·將發酵好的麪糰再次揉搓,排出多餘空氣,揉成長條後切成小段。
8·再擀成中間較厚,四邊較薄的麪皮,包上餡料,做成包子。
9·.將包好的包子放置20分鐘再下鍋蒸,這樣蒸出來的包子會更加的鬆軟。