美味的豆角包子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
沙子粉 :600豬肉餡 :400
輔料
長豆角 :100油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.溫水把酵母粉融化在和到面裏,密封發酵
2.豆角洗淨、備用
3.切碎的豆角
4.鍋裏放一點點的油,小火炒到豆角變色
5.肉餡放油,生抽、鹽、水等配料攪拌成肉泥
6.放炒好的豆角拌好餡料
7.發酵好的面胚
8.排氣分成大小一致的麪糰
9.擀成麪皮包入餡料
10.放在有熱氣的鍋裏二次發酵比較快
11.發酵完畢、大火蒸20分鐘
1、發麪現在一定要用溫水了,現在溫度低發酵的很慢了,建議用溫熱水隔熱發酵比較快。2、餡料長豆角炒了是利於包餡的時候水份少些。