營養之道 - 蟶乾排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.07W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘說起排骨的做法有很多種,可以清蒸,或紅燒等,今天教大家做的是燉湯來喝,家常的排骨湯會加上白菜,酸菜或者枸杞等,但是這次有所不同,用蟶乾來燉,因爲蟶子和排骨搭配,能很好地發揮其營養價值,兩者不但增強體內鈣質,還能排毒,清宿便等等,趕緊學起來這道蟶乾排骨湯吧!
主料
蟶子幹 :80肋排或腔骨 :250
輔料
姜 :5米酒或料酒 :5
鹽 :2
具體步驟
首先要準備好煲湯的鍋具,推薦紫砂內膽的電燉鍋,帶預約功能的更方便。只有隔水燉煲出的湯纔會清澈見底。
大米加水煮20分鐘
加入鮑魚片
加入蝦仁再煮10分鐘
加鹽調味
再單獨看一下這湯,金瑩剔透。