營養排骨湯——營養美味 - 好喝不貴圖解
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營養排骨湯是以排骨,玉米,胡蘿蔔,大棗等富有營養的食材爲主,鹽爲輔料製作出的湯品。口感鮮香,營養豐富。做法容易, 首先將排骨剁塊洗淨,冷水下鍋放入排骨蔥姜和料酒攪拌後大火煮出血沫後撈出清洗乾淨。在鍋中放入所有食材加入適量的水小火慢燉半小時即可。
主料
排骨 :適量玉米 :適量
胡蘿蔔 :適量
大棗 :幾顆
輔料
香菜 :適量蔥姜 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
詳細步驟:
第一步
1.取適量的排骨,剁成塊,多次沖洗乾淨
第二步
2.涼水下鍋,放入蔥姜料酒和排骨,攪拌均勻。
第三步
3.轉大火開始煮,煮出血水後撈出血沫,將排骨撈出沖洗乾淨。
第四步
4.將沖洗乾淨的排骨放入鍋中,放入切好的蔥姜。
第五步
5.加入大棗
第六步
6.加入胡蘿蔔
第七步
7.加入玉米後倒入適量的水
第八步
8.大火煮開水以後小火慢燉半個小時
第九步
9.加入適量的鹽,燉十分鐘後撒上香菜葉,出鍋完成。
烹飪技巧:
鹽依據自己的口味適量加入,小火慢燉讓湯汁吸收食材的營養。