粉皮燒魚頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鰱魚頭洗淨，拭乾，用調味料醃10分鐘，再用4大匙油將魚頭兩面煎黃盛出；

2. 另用2大匙油爆黃蔥、姜後撈除，加入調味料燒開，再放入魚頭煮15分鐘；

3. 粉皮切寬條，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待湯汁稍收干時即可盛出。