美味的青蒜炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

主要材料，辣椒幹忘了照哈

臘肉洗淨後放開水裏煮10分鐘

3青蒜洗淨後切段，煮熟的臘肉切薄片，辣椒幹切段，姜蒜切片

熱鍋下油（只要一點就好，因爲一會炒臘肉會出油的），先下姜蒜片，小火爆出香味，再轉中火爆辣椒幹

辣椒幹嗆鼻時，下臘肉煸炒出油

最後下青蒜翻炒，加鹽、老乾媽風味豆豉、雞粉炒勻出鍋。注意這一步鹽不要下多了，因爲臘肉本身就挺鹹的。