美味的青蒜白木耳炒五花肉怎麼做美味好吃

白木耳有補脾開胃的功效還可以增強人體抵抗力。將白木耳與富有營養的五花肉結合更是營養有佳。加上青蒜與油進行翻炒不僅香氣十足，而且營養更佳。更受人羣的歡迎。不僅可以是中餐的下飯菜更可以是晚餐的下飯菜。是媽媽做家常的首選。媽媽們趕快學起來吧

主料

輔料

具體步驟

準備好食材：青蒜葉、莖分離，葉切成寸段，莖斜切成寸段

大火燒鍋煮水，水開後，下白木耳焯水1分鐘

將白木耳盛出，瀝乾水分，備用.

大火燒鍋至6分熱，改中火，下少許花生油，再下五花肉，煸炒至微焦和煸出部分油脂。

.開最大火，沿鍋邊濺入料酒炒勻，再加頭抽，翻炒均勻。

下蒜莖，將它翻炒至軟。

再下白木耳炒勻。如果鍋溫過高，可濺入適量的開水控制鍋溫。

再下青蒜葉翻炒幾下，下鹽、雞精和白糖調味，炒勻後，即可出鍋。

出鍋裝碟。