無論春夏秋冬五香豬蹄都超級香圖解
來源：飄香吧 1.92W
豬蹄不管是紅燒還是清燉都很好吃，特別是豬蹄裏滿滿的膠原蛋白，相信大家都很愛吃，今天我們就來做一個在家也可以自己做的五香豬蹄。豬蹄還可以搭配一些涼菜竹筍海帶，好吃又解膩，無論春夏秋冬，都是十分不錯的一道菜
主料
豬蹄 ：一隻雞腿菇 ：1根
輔料
料酒 ：滷料 ：
食用油 ：
醬油 ：
小米椒 ：
耗油 ：
詳細步驟：
第一步
清洗豬蹄，加料酒、鹽醃製15分鐘
第二步
每個地方的口味不同，可根據自己的喜好搭配滷料
第三步
熬製滷料，滷汁經過處理，可長期使用，而且時間越久越香。
第四步
豬蹄下鍋，把豬蹄放入滷水中小火煮2個小時，滷好後繼續泡在裏面半個小時，充分入味
第五步
調配醬料，澆入熬好的豬蹄上，再小火燜10分鐘
第六步
成品
第七步
成品
第八步
搭配的小涼菜
烹飪技巧：
各種滷料的配比都是有講究的，自己搭配滷料不要放太多哦
