簡單版肉夾饃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 尖椒洗淨切小段。

2. 滷肘子肉切塊（這是我之前滷好的）。

3. 鍋內放入底油，油溫熱放入蔥姜爆鍋。

4.出蔥姜香味後，放入尖椒翻炒幾下。

5. 放入滷肘子肉翻炒。

6.放入少量鹽，因爲肘子肉滷的時候已經有上鹽味，不需要放太多鹽

7. 放入味精調味，出鍋。

8.將做好的饃用麪包刀從餅邊切開口，不切斷。

烹飪技巧

肉最好是用提前滷好的肥瘦相間的肉，若是生炒現炒，肉會很硬，口感不好。