熗炒黃豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 黃豆芽用清水沖洗一下，燒半鍋水，開鍋後倒入黃豆芽略焯十幾秒鐘，關火。

2. 撈出豆芽，再次用清水漂洗並瀝水。

3. 炒鍋倒油（週六做了一鍋的香辣肉醬，油放多了，最後把肉醬盛起來，鍋裏還剩下了好多的油，我把這些油裝進瓶裏，可以炒菜用，也可拌菜用。這次炒豆芽用的就是這個油，特別的香，如果用普通的油，可以在油鍋裏扔進幾粒花椒）。

4. 扔進一些幹辣椒段炸香，放入些許的蔥白段後倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最後加點蔥花大火爆炒1分鐘即可。