自制奶豆腐吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘主料
高粉 :600雞蛋 :2個
輔料
鹽 :4水 :240
酵母 :8
橄欖油 :20
奶豆腐 :半塊
1. 奶豆腐切成小塊。
2. 除黃油外,所有原料放入麪包機中,攪拌成團,加入黃油,攪拌至完全階段。直接在麪包機中發酵至兩倍大。
3. 取出發酵好的麪糰,排氣後滾圓。
4. 把麪糰平均分成兩份,擀成長方形。
5. 上面均勻地撒上切好的奶豆腐。
6. 三折,蓋上保鮮膜,放在一邊醒十分鐘。
7. 再重複一次剛纔的動作,擀平,撒奶豆腐,但這次不三折,而是捲起,使麪糰成爲一個圓柱形。
8. 象這樣,把兩塊麪糰都捲成圓柱形。放入吐司盒中,蓋保鮮膜,放入溫暖的地方發到麪糰漲至兩倍大,也就是吐司盒的八分滿。
9. 放入預熱180度的烤箱,烤40分鐘。