外婆教我做白蘿蔔排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.49W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
排骨 :500白蘿蔔 :500
輔料
油 :適量料酒 :適量
生薑 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.排骨剁小塊,洗淨放進鍋裏,加水放料酒焯水
2.焯好後撈出來沖洗乾淨
3.熱鍋放入油,倒入排骨,放入生薑蔥和料酒煸炒
4.骨頭煸出香味來,加入足量的清水,大火燒開後,滴一點醋,轉小火繼續燉
5.白蘿蔔洗淨,切小塊,備用
6.排骨燉大概一小時以後,放入蘿蔔繼續燒開後小火繼續燉
7.蘿蔔熟了以後,可以加入鹽調味就可以吃了
骨頭湯裏滴一點醋,可以讓骨膠原更好的融入湯裏。