在家做的炒花甲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.買回的花甲要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙

2.鍋裏放水把花甲煮開口

3.煮開的花甲用清水沖洗乾淨

4.姜、蒜切好備用

5.熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜

6.倒入花甲，紅辣椒大火翻炒

7.加入鹽、醬油、料酒調味，倒入蔥

8.再炒幾下即可出鍋

烹飪技巧

煮開的花甲就很乾淨。