家常姜蔥炒花甲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 花甲早上買回來養到晚上。這樣花甲裏面的泥巴才吐得乾淨。

2. 把花甲的泥巴洗乾淨。

3. 把所需材料準備好，待用。

4. 把姜蔥蒜一起放油鍋裏爆香，放入花甲炒一會加入點鹽醬油調味。

5. 加一點點水，繼續炒至花甲開口，放入蔥葉炒勻就可以了。

6. 裝盤，美味肥嫩的花甲可以上臺咯！

烹飪技巧

花甲一定要挑生猛的纔可以養到晚上，而且還要記得放冰箱。2買的時候要讓賣家給點鹽水纔可以養活花甲，千萬不要放自來水，會死掉的。