垂涎欲滴的金針菇炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.77W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2個金針菇 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
香蔥 :1棵
1.金針菇洗淨去除老根,泡在淡鹽水5分鐘去除異味,雞蛋洗淨備用。
2.雞蛋打入碗中,攪拌成蛋液,金針菇用到切段。
3.鍋燒熱,倒入適量的食用油再次燒熱,倒入雞蛋液。
4.炒至雞蛋液凝固,用鏟子打撒,盛出來備用。
5.鍋中重新放食用油燒熱,倒入金針菇翻炒一下。
6.撒入適量的鹽,五香粉翻炒均勻。
7.倒入炒好的雞蛋,炒均勻即可
8.撒入香蔥末,出鍋裝盤,味道美美的。
9.出鍋裝盤。
金針菇用鹽水泡可去除異味。金針菇很容易熟,不可炒太久,不然會塞牙。