私房菜薄鹽醬瓜怎麼做美味好吃

這道薄鹽醬瓜是一道有特色的美食，這道美食我們家裏一般都是在早上製作這道薄鹽醬瓜下稀飯吃，特別的好吃，每天早晨我都能吃好多好多的飯。這道美食吃在嘴裏口感十分好，特別的爽口，吃在嘴裏脆脆的，帶有黃瓜的清香味。你就快來學會製作這道美食吧。

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜洗淨，削去有刺部分，切成6釐米左右長條，置於保鮮盒內，撒薄鹽，封蓋搖晃均勻，放入冰箱冷藏。

2.準備輔料，薄鹽醬油倒入碗中，蒜 生薑 紅辣椒洗淨備用。

3.蒜 生薑和紅辣椒切末，倒入醬油中，攪拌均勻，調成醬汁。靜置半小時，待它們互相激發出味道。

4.半小時後，取出黃瓜，將汁水倒出。淋入調好的醬汁。擔心吃到姜蒜，可將姜蒜瀝出（建議保留，味道會更濃郁）。研入黑胡椒粉，封蓋後搖晃均勻，放入冰箱冷藏一夜。

5.次日清晨，即可享用清脆辛辣的薄鹽醬瓜。配粥或者麪食，都是不錯的選擇

烹飪技巧

無