家常私房醬豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.09W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘私房醬豬蹄是我最喜歡的一道肉菜,每逢過年的時候,醬豬蹄都是必有的一道菜,寓意“抓財“。在平時這道菜也十分熱門,除了在餐桌上吃,在看電視的時候,一個人閒着無聊也可以吃,邊啃着豬蹄,邊看着電視,想想都覺得好開心,還不快快學起來,看電視的時候又有了新零食。
主料
豬蹄 :500輔料
滷肉包 :10具體步驟
豬蹄焯水洗拔乾淨
蒜蓉辣椒醬用篩子過濾一遍,豬蹄的成品更美觀,吃起來也更方便。
鍋裏放油燒熱,把蔥姜放進去小火煸炒到出香味。
放入醬,小火炒均勻。再小火炒1分鐘
放入豬蹄,翻炒均勻後繼續翻炒1分鐘左右。調入白糖和紅燒醬油翻炒均勻。
兌入啤酒,和食材齊平,不夠用水代替。放入滷味包
大火煮沸小火煮1小時,也可以壓力鍋壓,根據自己喜好。喜歡軟的就多煮一會。我家都不喜歡吃太軟爛的口感,所以就是,小火煮50分鐘-1小時,壓力鍋15分鐘。
大火收汁