自制角瓜雞蛋餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉中加入適量鹽。

2.加入溫水和成麪糰，醒30分鐘。

3.角瓜刨絲，放入鹽醃製出水。

4.醃好的角瓜攥幹水分切末。

5.放入提前炒熟的雞蛋、蝦皮、蔥、姜。

6.放入鹽、味精、醬油、蠔油、色拉油攪拌均勻。

7.醒好的麪糰揪成劑子

8.擀成皮。

9.包好餡料。

10.放入鍋中，開鍋蒸10分鐘即可。