家庭自制 - 咖喱雞肉飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆，胡蘿蔔，洋蔥切塊。雞肉切丁，用料酒淹一下

2. 雞肉煸炒至變色，關火盛出。鍋裏再放油煸炒胡蘿蔔土豆，一到兩分鐘之後加水，稍微多一些，沒過所有材料。大火燒開後轉小火

3. 燉十分鐘左右放入洋蔥和雞肉，再燉一會。當胡蘿蔔和土豆煮熟後，關到最小火，一塊一塊放入咖喱，注意攪拌勻，放入適當的鹽。

4. 濃稠度差不多的時候關火，水多就大火收一收。咖喱容易糊，一定要不停翻動。

5. 米飯先盛入碗裏，再扣在盤子上，把咖喱盛在一側。ok，開吃！

烹飪技巧

我做的是三個人的量，其實都根據自己喜好就好，沒有固定比例