容易的黃瓜炒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.21K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
青瓜 :一個瘦肉 :4兩
輔料
芡湯 :適量溼粉 :適量
胡椒粉 :適量
麻油 :適量
蒜片 :適量
紅椒丁 :適量
將芡湯、溼粉、胡椒粉、麻油調成芡;
下油,下青瓜、小半碗水,落鹽煮至僅熟倒起;
下油,肉片用溼生粉撈勻(煮前才撈),用四成油溫拉油至僅熟,倒起;
去油下蒜片、紅椒丁,先落青瓜,後下肉片,贊酒,下碗芡炒勻加尾油便成。
主料
青瓜 :一個輔料
芡湯 :適量將芡湯、溼粉、胡椒粉、麻油調成芡;
下油,下青瓜、小半碗水,落鹽煮至僅熟倒起;
下油,肉片用溼生粉撈勻(煮前才撈),用四成油溫拉油至僅熟,倒起;
去油下蒜片、紅椒丁,先落青瓜,後下肉片,贊酒,下碗芡炒勻加尾油便成。