家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做美味好吃

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家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘

絲瓜炒雞腿肉,絲瓜和雞肉都是我很喜歡的食材,這兩者的搭配從口感和風味上來說都是不錯選擇。絲瓜炒制時,會產生絲滑濃醇的汁液,淡淡的包裹在嫩彈的雞肉上,淡淡的纖維感配合濃醇的汁水,使得這道菜如同初吻一般,讓人慾罷不能啊啊。

主料

絲瓜 :250
雞腿肉 :150

輔料

鹽 :少量
大蒜 :10
胡蘿蔔 :20
花生油 :15ml

具體步驟

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備食材:雞腿是熟的,切片,絲瓜去皮切滾刀塊

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第3張

黃豆倒入破壁機內加入清水選擇純豆漿啓動

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第4張

時間到後過濾豆漿後靜置至豆漿85度左右

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第5張

先把內酯水倒入鍋中再把豆漿衝入蓋上靜置約20分鐘至凝固

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第6張

看看很嫩的豆花

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第7張

同時準備好配料,鮮醬油和辣油拌勻,油條,榨菜,蔥花,紫菜切碎,提前把乾貝蒸熟

家常絲瓜炒雞腿肉怎麼做好吃又簡單 第8張

7.嫩滑爽口,味道不錯的一道菜

烹飪技巧

炒這道菜時不能用鐵鍋炒,容易炒黑

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