令人垂涎三尺的銀芽雞絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
雞胸肉 :1副豆芽菜 :1/2斤
紅辣椒 :1條
鹽 :1小匙
味精 :少許
香油 :少許
米酒 :2大匙
糖 :1/2小匙
水 :4大匙
太白粉 :1大匙
輔料
1. 先將雞胸肉切成細絲,加上醃料充分拌勻,醃20分鐘。
2. 起油鍋,加入5大匙油,油熱後倒入醃好的雞絲以大火快炒至肉絲微熟變白即盛起。
3. 利用餘油把紅辣椒爆香,再加入豆芽菜爆炒片刻,接着倒入雞絲和鹽、味精快速炒勻,起鍋前滴少許香油增加香味及口感。