家常糯米糖藕怎麼做美味好吃

家常糯米糖藕--絲的做法多種多樣，可以清蒸，可以紅燒，也可以油炸，我最愛吃的是家常糯米糖藕。家常糯米糖藕將藕最原始的滋味留了下來，家常糯米糖藕吃在嘴裏清脆可口。口感真的是脣齒留香！叫人停不下來。接下來，就讓我們一起做美味的糯米糖藕吧！

主料

輔料

具體步驟

1.將藕內外洗淨去皮，切下藕頭留做蓋用，糯米洗淨瀝乾。

2.從切口處往藕孔裏灌糯米，灌滿後用牙籤與藕頭連接上。

3.把灌好米的藕放在鍋內清水中，水要浸過藕，大火燒沸後轉小火燒3小時左右加入白糖，燒至色澤發亮，即可冷卻後切片裝盤。

4.另將鍋內放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可。

烹飪技巧

特色：色澤亮紅，口感糯軟而不粘口，是秋令佳餚。澆在藕上營養價值:藕-蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高.糯米-糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。