美味的糯米糖藕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米洗淨泡30分鐘備用.

2. 把鮮藕去皮,在一端離藕節2-3CM的地方橫切一刀,切斷,長的一端當容器,短的一端當蓋子,把泡好的糯米填進藕裏的氣孔,要填實,在離切口1.5CM的地方留空(避免在煮的過程糯米膨脹),蓋上蓋子,用牙籤插好封口.

3. 把糖、鹽跟水混勻,上鍋燒開,再放入填好糯米的藕,大火燒約20分鐘,改小火煲至藕綿軟,撈出稍涼切片.

4. 把煮藕的糖水裝一部分出來,另用鍋燒開,慢火熬成糖漿,再放入藕入煮2-5分鐘,熄火,取出藕片裝盤,再把糖漿淋於藕片上即可.