甜糯的冰糖墨米藕怎麼做美味好吃

夏日炎炎之下，如果有一碗甜糯的冰糖墨米藕，甜蜜的冰糖配上糯香的墨米和甜藕，美味全部融在一碗甜糯的冰糖墨米藕當中，誰能抵擋這樣的美食呢，想想之後將會享受的美食，現在還不趕緊離開電腦和視頻，快快開始行動起來，做出這道美食吧！

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將墨米提前浸泡，至少2小時

3.藕刷泥洗淨，一端約5cm處切一小塊下來

4.將泡好的墨米填進藕的孔洞裏，可用筷子協助

5.將切下的部分蓋上，紮上牙籤固定住

6.放入鍋內，水沒過藕的高度

7.放入冰糖（也可以換成白糖）

8.把煮了一個小時的藕取出切片

9.擺盤，取適量煮藕的糖水汁淋上即可

烹飪技巧

1、墨米是黑糯米，要提前浸泡，煮出來的口感好2、冰糖的部分可以換成白糖，爲了成色好，還可以放一點紅糖在裏面3、我這個是煮了一個小時，可以根據自己的口味適當調整煮的時間，時間越長越軟糯好吃4、喜歡特別甜口的可以取適量煮藕的糖水汁，再加一些糖加熱讓糖融化變得粘稠一些，淋在上面5、也可以把糖水汁換成蜂蜜、糖桂花6、糖的用量請根據自己的口味酌情增減7、因爲擔心墨米不夠，摻了一點糯米在裏面，成品能看出亮晶晶的的白色糯米，但事實證明不加糯米也是夠用了