鞭炮筍和龍鬚菜是一種嗎

不是。龍鬚菜的味道更嫩一些，鞭炮筍口感沒有龍鬚菜那麼嫩，而且鞭炮筍常用來做一些涼菜，比較常見。龍鬚菜因爲細長，與龍鬚形似而得名，鞭炮筍長的像一串鞭炮所以被叫做鞭炮筍，是後來在市場上賣的時候才取得名字，鞭炮筍口感勁道，比較脆。