家常創意蘑菇釀怎麼做美味好吃

家常創意蘑菇釀做法簡便，而且功效也很多。創意蘑菇釀是由口蘑、雞蛋、鵪鶉蛋製成。其中雞蛋含有豐富的蛋白質，而鵪鶉蛋可以做到美白祛斑，特別適用於想要美白祛斑並且吃了還不會發胖的女生哦，也適用於老年人，可以調養好身體，豬肉蛋白質豐富，孩子也應當適量食用。

主料

輔料

具體步驟

1.去菇蒂

2.肉末、料酒、生抽、蛋清、芡粉、鹽、香油、胡椒粉、蔥花拌肉餡

3.肉餡填入口蘑內。

4.鵪鶉蛋取蛋黃

5.放在釀好的口蘑上面

6.用1勺蠔油、1勺生抽、蒜末、1勺糖和少量水調汁

7.鍋中熱油，放入釀好的口蘑小火煎，再倒入調好的汁

8.小火燜10分鐘，大火收汁兒

9.一盤高顏值的蘑菇釀就出爐了

烹飪技巧

1.肉餡裏放蛋清可以讓肉質保持水分，更加鮮嫩爽滑。2．燜的時候一定要用小火，防止糊鍋。