家常蘑菇炒肉怎麼做美味好吃

蘑菇炒肉，是一款非常受歡迎的菜餚。主要是營養成分高，蘑菇中又含有豐富的蛋白質，非常適合都市男女食用，喜歡吃辣的寶寶們可以在煮的時候加點辣椒哦，可謂是人間美味啦。讓我們一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.所有材料準備好

2.辣椒洗淨切滾刀

3.瘦肉切片，用適量食鹽和澱粉抓勻備用。

4.生薑蒜切好備用

5.蘑菇洗淨切片備用

6.熱鍋涼油，下生薑蒜爆香

7.放入瘦肉片，翻炒均勻

8.不要炒太久，瘦肉會變老，起鍋裝盤備用。

9.鍋裏留底油，放入辣椒煸炒

10.放入蘑菇片翻炒至蘑菇片變軟

11.在放入剛剛炒好的瘦肉，翻炒均勻即可。

12.放入適量食鹽調味即可裝盤。

烹飪技巧

蘑菇可以提前用水泡會，現在的蔬菜難免有農藥。這樣自己吃得也放心些。