家常蘑菇小丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 往肉糜打入雞蛋，放入鹽和胡椒粉以及蔥粒，拌勻

2. 洗淨小蘑菇，拔掉小蘑菇的根部，擦乾水分

3. 往蘑菇頂部塞滿拌好的肉糜

4. 平底鍋放入少量油，把蘑菇有肉的一面煎至金黃

5. 碗裏放入玉米澱粉，加入清水拌勻即爲水澱粉，再放入照燒汁調料拌勻。照燒汁材料：生抽2匙，料酒2匙，蜂蜜1匙，水澱粉適量。

6. 往煎好的蘑菇丸子淋上調好的照燒汁，蓋上蓋子令蘑菇丸子吸足汁料

烹飪技巧

留着童年記憶的【蘑菇小丸子】肉糜放入雞蛋不但讓肉糜嫩滑，還能讓肉糜和蘑菇粘合在一起。留着童年記憶的【蘑菇小丸子】調料汁可以根據自己的口味，比如只放蠔油也可以的。