葡萄乾蜂蜜吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 高粉300克，蜂蜜60克，鹽3克，發酵粉5克，牛奶150克，黃油20克，蛋液30克，葡萄乾50克。除黃油外，將全部材料放入麪包機中，選擇揉麪程序，15分鐘後加入黃油，再10分鐘後加入葡萄乾，揉出筋膜後進行基礎發酵。

2. 當面包發至3倍大時，手按壓不回縮時，分成三份，揉圓，讓麪糰鬆馳15分鐘。

3. 把一個麪糰壓扁，擀成橢圓型，捲起，再擀長，捲起。依次做完三個，排入吐司盒中，進行最後發酵。

4. 當發至3倍大，手按壓不回縮時，表面涮蛋液，撒白芝麻。

5. 烤箱預熱10分鐘，180度，下層上下管30分鐘即可。