自制版葡萄乾吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把高筋粉,鹽乾酵母混合過篩,加入其它材料(除黃油),揉成光滑麪糰,再加入黃油揉至麪糰能拉出薄膜,加入葡萄乾揉勻

2. 蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵約40分鐘,使麪糰發至兩倍大

3. 取出麪糰,用手壓麪糰,使麪糰排起後分割滾圓成4個,蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘

4. 將麪糰取出排氣後收口朝下上下擀開,翻面使原來的收口朝上,再捲起來,呈長條形

5. 收口朝下放入土司模中,一個模內放兩條發酵至8分滿

6. 刷上蛋液,入預熱160度烤箱,上下火烤約40分鐘